集采出海，南海这场“色香味”俱全的预制菜推介会，征服了国际采购团

“这是我家的新品，沾上特制酱吃，包你‘返寻味’！”

“推介会真不错，一来就有美食招待！”

5月25日，佛山市南海区预制菜出海对接及产品推介活动会场，可谓“色香味”俱全，20家企业展示推介超100款预制菜产品，多款预制菜等现代食品新品发布。远道而来的澳大利亚维省亚裔餐饮协会采购考察团一边品尝美味佳肴，一边签下订单，共助本土预制菜产品高质量“出海”。

现场，考察团通过实地参观考察、现场产品推介、品鉴试吃，促成预制菜及相关绿色健康食品的出口意向，并与不少企业建立长期合作关系。

企业现场达成预制菜及相关绿色健康食品的出口意向。

现场政府单位负责人与各企业互相交流。

“这一路看来真让我大开眼界，佛山企业出品的预制菜产品品类多，口味好，性价比高，和酒楼新鲜制作基本没有区别，这是最打动我们的几点。”澳大利亚维省亚裔餐饮协会副主席、考察团团长余文熙说，这次考察，还给他带来一些惊喜。在维省，鱼类预制菜产品大多是剁椒鱼头等单一口味，佛山本地企业却已开发出清蒸、油煎等口味做法，“希望能将更多优质新品引入维省。”

此次会场所在地——南海区绿色健康食品集采中心刚在4月启用，旨在联合产业链企业共同打造南海预制菜等现代食品产业生态集群，与国际采购团开展商务对接，以集采平台赋能南海预制菜“抱团出海”。推介会的举行，进一步发挥了南海食品康养产业联盟的优势，搭建起了更加高效便捷的预制菜出口平台，共同探索促进中澳预制菜共同发展的新路径。

重点产品推介会。

今年以来，南海大力畅通预制菜出海之路，助力南海预制菜企业产品“香飘海外”。其中，头部企业出口表现亮眼，佛山市南海加藤利食品有限公司出口额达4000多万元，佛山市华南味谷控股有限公司出口额达1000多万元。

南海区预制菜等现代食品产业不仅具有规模优势，还注重食品安全与营养健康，构建“4+N”绿色健康食品集中采购服务体系，大力建设食品康养产业集群，目前全区食品康养产业产值超450亿元。

现场预制菜展销提供品鉴试吃。

佛山市委副秘书长、市农业农村局局长何战表示，抢占预制菜“新赛道”，佛山不仅起步早，也有实力持续领跑，美食文化底蕴丰厚，优质食材资源丰富，产业配套完善；佛山制定相关鼓励政策，举办了两届中国国际（佛山）预制菜产业大会，吸引国内外几千家知名采购商前来“看展选菜”。南海抢抓机遇“乘风出海”，助力佛山预制菜企业抓住这次出口采购对接机会，大力开拓海外市场，为佛山打造中国预制菜的广交会贡献力量。

商会致送锦旗。

南海区农业农村局党组书记伍新宇介绍，接下来，南海将加快建设食品康养产业集群，发挥“4+N”绿色健康食品集中采购服务体系优势，积极整合预制菜上下游资源，促进一二三产业融合发展；做大做强食品康养产业联盟、绿色健康食品集中采购中心，搭建更加高效便捷的预制菜出口平台，增强本土预制菜企业的全球竞争力。

文/南海融媒记者 梁慧恩 通讯员 南农宣

图/视频 南海融媒记者 黄永程